一、草莓的生物学特性 草莓是多年生宿根性草本植物，其学名为Fragaria ananassa Duch，植物学分类为蔷薇科草莓属，园艺学分类属浆果类。植株矮小，呈丛状生长，植株高一般20～30厘米，短缩的茎上密集地着生叶片，并抽生花序和匍匐茎，下部生根。草莓的器官有根、短缩茎、叶、花、果实、种子和匍匐茎等。 草莓的果实是由花托膨大而形成，栽培上称为浆果。雌蕊受精后形成的种子称为瘦果，并着生在肉质花托上。肉质花托分为两部分，内部为髓，外部为皮层。 二、草莓品种介绍 丰香:系日本早熟品种。植株生长势强，株形开张，繁殖力中等。叶片圆大，叶厚色深绿。第一花序约16.5朵，第二花序为11朵左右，坐果率极高；花器大、花粉多、低温下畸形果极少，大果率高。果实圆锥形，果实较大，第一级序果平均单果重25 g，最大果重57 g。果面鲜红色，有光泽，但过于阴蔽的地方会使色泽变坏。种子微凹于果面，外观好，果肉白色，肉质细且较硬，较耐运。香甜可口，品质优，芳香浓郁宜鲜食，加工不佳。休眠期浅，适于日光温室及塑料大棚栽培，每667m2栽苗8000～10000株，一般亩产可达1500 kg左右。抗白粉病弱，抗黄萎病中等。
三、草莓育苗技术 在专用繁殖圃繁育草莓生产苗的流程见图。对于培育数量多、质量好的草莓生产苗来说，种苗（母株）选择是基础，田间管理是关键。 育苗管理 定植后 到8月份 土壤及肥料管理： 喷赤霉素： 去花序、去老叶和病叶： 引茎和压茎： 除草： 草莓对多种除草剂比较敏感，不提倡化学除草，整个繁苗期间，要随时人工除草。 花芽分化 花芽分化的情况：未分化期分化初期 分化期 花序分化初期 花序分化期 单花（花萼）分化期 花瓣分化期 雄蕊分化 期 雌蕊分化期 病虫害防治： 炭疽病 育苗现场 病虫害防治 主要病害包括白粉病、灰霉病、芽枯病和炭疽病。 主要虫害包括螨类、蚜虫、白粉虱。 炭疽病 防治方法 该病药剂防治很困难，预防是主要的措施。首先应选择抗病性强的品种。避免苗圃地多年连作，尽可能实施轮作制。注意清园，及时摘除病叶、病茎、枯老叶等带病残体，并妥善处理。 可用40%杜邦福星乳油8000倍液；鲜清（北京绿色农华植保科技有限公司）800～1000倍液；2%农抗120水剂200倍液；25%阿米西达悬浮剂（瑞士先正达）；25%施保克（25%咪鲜胺EC、使百克，上海迪拜植保有限公司）乳油500～1000倍液；50%咪鲜胺锰盐可湿性粉剂（江苏辉丰农化股份有限公司）1000倍液；0.4％等量式波尔多液2次(加0.1％六五0一展着剂)，草莓发病初期或易发病期施药，隔7～10天再施一次。
防治方法 防治灰霉病应以栽培措施为主，结合药剂防治进行。①采用高垄地膜覆盖栽培，控制栽培密度，避免过多施用氮肥和灌水过多，增施磷钾肥，控制植株过旺生长，保证通风透光良好。②尽量采用轮作体系，不能轮作的应进行严格的土壤消毒。③及时清除老叶、枯叶、病叶和病果，并将其销毁深埋。④保护地栽培。可在开花和果实生长期加大放风量，使棚内湿度降到50%以下，将棚室温度提高到35℃，闷棚2小时，然后放风降温，连续闷棚2～3次，有很好的防治效果。⑤药剂防治要以防为主。 花序显露到开花前喷50%速克灵800倍液，坐果后喷凯泽1000-1500倍液，或花前喷500倍65%代森锌可湿性粉剂。用施清乐40%悬浮剂1200倍喷洒、或用50%扑海因（不可与其他农药混用）1000倍喷洒。也可以每亩用20%速克灵烟剂80～100克，傍晚时候分散放置在棚内，点燃后密闭大棚过夜熏蒸 。 白粉病症状? 白粉病广泛发生于保护地栽培中。该病主要危害叶、花、果实和果梗，叶柄、匍匐茎上很少发生。发病初期叶背局部出现薄霜似的白色粉状物，以后迅速扩展到全株，随着病势的加重，叶缘向上卷曲，呈汤匙状；花蕾、花感病后，花瓣变为红色，花蕾不能开放；若果实感染此病，果面将覆盖白色粉状物，果实发育停止、硬化、畸形，着色不良，丧失商品价值，严重时果实腐烂干枯。
防治方法 以预防为主。定植前，要彻底喷洒一次杀菌剂，喷布药剂要达到给苗“洗澡”的程度；定植后加强土、肥、水管理，增强植株长势；防止偏施氮肥，避免植株徒长；注意通风换气，降低湿度；发现中心病株后要及时清除病叶并集中销毁；选用抗病品种；要定期使用硫磺悬浮剂进行预防。 药剂防治：苗期可用20%粉锈宁可湿性粉剂1000倍液防治1-2次；10%世高水分散颗粒剂2000～2500倍液；40%杜邦福星乳油8000倍液；12.5%腈菌唑乳油1500～2000倍液；翠贝（德国巴斯夫）3000倍液；杀菌类烟熏剂百菌清、烟熏灵，可混合熏烟；每7～10天用药一次，多种药可交替使用，以防产生抗性。防治时期可大致掌握在苗圃露地栽培开花前、匍匐茎发生期，保护地栽培在定植后和花期前后。? 草莓蛇眼病 症状 主要危害叶片，叶上病斑初期为暗紫红色小斑点，随后扩大成2-5mm大小的圆形病斑，边缘紫红色，中心部灰白色，略有细轮纹，酷似蛇眼。病斑发生多时，常融合成大型斑。 防治方法 春、秋季及时清理田园，烧毁病株、病叶；选用抗病品种；植株萌发前地表喷施杀菌剂。发病初期喷施14%络氨铜水剂300倍，或77%可杀得可湿性粉剂500倍液等，10天1次，共2-3次，采前3天停止用药。
草莓褐色轮斑病 症状 主要危害叶片，果梗、叶柄、匍匐茎、果实也受害。受害叶片最初出现红褐色小点，逐步扩大呈圆形或近椭圆形斑块，中央为褐色圆斑，圆斑外为紫褐色，后期病斑上形成褐色小点。几个病斑融合在一起时可以导致叶组织大片枯死。 防治方法 春季和秋季彻底清除老叶、病叶；温室内要特别注意通风换气，降低温湿度；起垄覆膜栽培，使用滴灌。定植前用甲托1000倍液浸苗5分钟，待药液晾干后栽植。田间发病初期，用2%农抗120水剂200倍液，或50%甲基托布津可湿性粉剂1000倍液，连喷2-3次。 蚜虫 症状 危害草莓的主要是棉蚜和桃蚜，棉蚜体绿色、无光泽，桃蚜绿色或紫红色，蚜虫在草莓嫩叶叶背和叶柄上吸食汁液，排除的黏液污染果面叶片，叶片危害严重时卷曲。 药剂防治 大棚栽培在开花前喷2000—3000敌杀死，50％辟蚜雾2000倍液，现蕾后蚜虫发生应采用棚内薰蒸防治，用50％灭蚜烟剂或80％敌敌畏薰治，既可避免果实农药污染又起到良好的防治效果。 地下害虫 症状 多食咬根茎，草莓成熟时多咬食果实，果面吃成空洞，无商品性。发生规律以成虫或若虫在冻层以下越冬，大棚内1月中旬出土，严重危害时，被害果达70％以上。
药剂防治 50％辛硫磷1000倍液或40％乐斯本1000倍液喷雾防治，或90％敌百虫30倍液150毫升加麦麸5千克，先将麦麸炒热，拌药撒施沟内或膜下，也可用黑光灯诱杀或人工捕杀。 斜纹夜蛾 小地老虎 症状 主要危害叶片、叶柄和匍匐茎，可导致局部病斑和全株萎焉枯死。最明显的症状是在匍匐茎和叶柄上产生溃疡状、稍凹陷的病班，长3～7mm，黑色，纺锤形或椭圆形。该病除引起局部病斑外，还易导致感病品种尤其是子苗整株萎蔫，初期1～2片展开幼叶失水下垂，傍晚或阴雨天仍能恢复原状；当病情加重后，则全株枯死。此时若切断根冠部，可见横切面上自外向内发生褐变，但维管束未变色。? 症状 灰霉病是开花后发生的真菌病害。主要危害果实，花瓣、花萼、果梗、叶片及叶柄均可感染。果实发病常在近成熟期，发病初期，受害部分出现呈油渍状黄褐色斑点，后扩展至边缘棕褐色、中央暗褐色病斑，且病斑周围具明显的油渍状中毒状，最后全果变软腐烂。病部表面密生灰色霉层，湿度高时，长出白色絮状菌丝。花、叶、茎上发病时，病部产生褐色至深褐色油渍状病斑，严重时受害部位腐烂，高湿度条件下，病斑迅速扩大，病部会产生白色絮状菌丝。? 灰霉病 蝼蛄 小地老虎 * 草莓育苗技术 曾祥国 花 果 三出复叶 短缩茎 匍匐茎 根系 丰香果实 丰香植株 晶瑶：是湖北省农科院经济作物研究所以“幸香” × “章姬”杂交选育而成的大果型草莓新品种(鄂审果2008001)。
经过在武汉、宜都、鄂州等地试种，表现为连续结果性强，丰产性好，平均单株产量在300g以上，每667m2栽苗5500～6500株，一般亩产可达1800kg左右一个很有发展前途的优良品种。特征特性：株型高大清秀，茎叶色略淡。株高27.5cm，株幅23.5cm，花茎粗壮直立，花序数和花量都与丰香相近。休眠程度较浅，花芽分化与丰香品种相近，略偏迟。花穗大，花轴长而粗壮。果实长圆锥形，果面和内部色泽均呈鲜红色，着色一致，外形美观，富有光泽。果形大，最大果重100g，平均单果重25g左右(一代顶果平均重45g)，可溶性固形物含量平均15%。香味浓，酸甜适口，果实硬度适中，耐贮运。耐低温能力强，在冬季低温条件下连续结果性好，抗白粉病，耐灰霉病，但抗炭疽病能力较弱，适于大棚促成栽培。 果实 田间栽植 开花结果 田间结果 章姬 甜查理 种苗选择 田间管理 定植母株 整地除草 起苗 图 专用繁殖圃繁育草莓生产苗流程 主要内容 1.种苗母株的选择； 2.苗床地选择及标准；3.母株定植时间及标准；4.育苗管理技术。 种苗母株选择 ★ 生长健壮、无病虫害、株高10cm 左右、根系发达的越冬苗。 植株 根系 新根 ★ 利用植物组织培养技术生产的脱毒原原种苗或原种苗 1.种性复壮 2.抗性增强 3.提高品质 4.提高产量 优势 苗床地选择及标准 1.地势：较平坦，稍高； 2.土质：水稻田、棉花地、油菜地、菜地（前茬种过茄科蔬菜地禁用）等，pH在6.5-7.5； 3.有较好的水源及排灌条件； 母株定植时间及标准 ★ 定植时间：3月下旬-4月下旬，最佳时间为4月上中旬（春季日平均气温达到10℃以上）。
★ 定植标准： 厢宽： 1.8米 株距；80cm 行距：60cm 亩栽350-400株 厢宽： 2.0米 株距；80cm 行距：80cm 亩栽400-450株 1.8米厢宽 “Z”型栽植 1.8m 沟 2.0米厢宽 双行平行栽植 沟 2m 水分管理： 种苗定植后必须浇足定根水，在定植后3天内早、晚必须浇足2遍水，一周内视天气浇水，如遇干旱，应增加浇水次数。 种苗成活后在8月份前，每周应浇2次水，每次水必须浇透。在高温季节，应避免白天浇水，以防水气伤苗，可在傍晚（5点以后）气温下降时浇水。有条件时，可采用喷灌浇水，即可补水又达到给种苗降温的目的。 雨后应及时排除滞水。 浇足 定根水 浇 足 水 早、晚 2遍 3天内 一周内 干旱 增加浇水 每周 浇水2次 高温季节 白天 × 浇水 傍晚（5点后） 雨后 及时排水 1.土壤管理: ★ 保持土壤疏松:便于子苗扎根； ★ 保持土壤湿润:便于子苗扎根及生长； ★ 适时中耕除草，5～6月的中耕除草对子苗扎根及生长尤为重要； ★ 清沟培厢，防厢面滞水、保证子苗有效生长面积； 2.肥料管理: ★定植前不要施肥； ★定植成活后15天到6月中旬,根据植株生长情况，合理追肥。8月份要控制氮肥使用，否则对植株花芽分化不利； ★适当追施叶面肥。主要在6月底以后追施。 重点防治草莓炭疽病、草莓蛇眼病、草莓褐色轮斑病及蚜虫、地老虎等病虫害。 草莓褐色轮纹病 草莓蛇眼病 *