新入行的稻米加工企业老板，在入行三十年的前辈们看来就是新兵，从前辈们眼里看到的，鲜有赞赏，偶有嘲讽，常有不屑。
确实，入行三十年的前辈，对稻米加工领域的一切，如同自己掌心的纹路，简直是熟透了。
收粮，面前的稻谷出米几许、有无参夹陈粮、爆腰多不多、长霉与否…只要抓一把，用手搓一搓，门儿清；水分高不高，用牙咬一咬就八九不离十；杂质几个点，瞟一眼就知个大概；优质稻里有没有杂交稻，饱满谷中混没混瘪谷子，也逃不过一双火眼金睛…任他七十二般变化，在真正的老前辈面前也玩不出花招。
到了车间，什么原粮适合加工什么成色的米、操控师傅的加工手法对不对、晚班时有没有人睡班、增碎合不合理、碾磨得是不是恰到好处、哪台设备带病工作、哪个辊需要更换…老前辈们张眼一看就了然于胸，还可以自己动手调控、维修，车间里的师傅心悦诚服。
刚入行的新老板一腔热情、满脑子宏图，可意图没有被领会，战略没有被执行，得到的答案却是“老板你不了解情况，这批原粮只能加工成这样子…”。
至于销售，干了几十年，手上有大把各类经销商，有的已经合作了好多年，哪个地方的人爱吃精白米，哪个地方的人爱吃免抛米，哪个地方的人喜欢煮粥，哪个地方的人喜欢捞饭…老前辈们心里有一张图；米怎么卖，大客户怎么做，学校食堂与工地食堂的米要怎样区别…老前辈们心中有一本账，什么米该卖到什么地方去，方略早已存在了心里。
刚入行的新老板就算其他资源再丰富，在卖米上，也需要重新起步。
现在，老前辈也遇到了新情况，蛋糕越做越小，分蛋糕的人却越来越多，这也是加工企业必然面对的问题：产能一天天增加，整个市场的消费量却在一天天减少。
在新常态出现之前，大概率是的。但在新常态下，命运齿轮的转动方向开始改变。
新常态意味着原有常态正在崩解，而新的秩序正在形成。比如，在人类早期，赤身裸体、茹毛饮血、夜宿野外是常态，当有人开始用树叶树皮遮挡身体、用火把肉烤熟了吃、居住地由野外向山洞里迁徙，那么，遮挡身体、吃熟食、住山洞就是新常态。
新常态催生新需求。
从赤身裸体到遮挡身体，人们需要更多的树皮树叶；由茹毛饮血到吃熟食，需要更多掌握钻木取火技术的人；由野外迁居到住山洞，山洞就成为稀缺资源；这些趋势不以个人的意志为转移，仍然坚持赤身裸体、吃生肉、住野外的人会迅速地被群体淘汰。
原来人们上班需要步行或者骑单车，现在的上班族基本都有代步的小型汽车；原来人们购物必须自己到商场挑选，现在只要在智能终端上点点手指；原来给人拜年是需要上门的，现在只需要发微信；原来长胖是生活过好了有福气，现在长胖了表明要“三高”；原来一日三餐生怕吃不饱，现在面对丰盛的晚餐却不敢动筷…
新常态下，人们活动量变小，是一个铁的事实，所以，健康需求就直接转换成了人们对健康饮食的需求。
做健康产品——事实上的健康而不是概念上的健康。
新老板真正做出了健康产品，本质上与前辈们就不再处于同一个赛道，而是拥有一片新的蓝海。
如果新老板仍然选择做精白大米，就会被卷成海滩上的浪花，战胜前辈的几率接近于零。
除了新需求，新常态还催生了新业态。
汽车产业是一个很好的例子。十年前，对于新能源汽车的争议颇多，现今，随着我国新能源汽车产业链的成熟，随着做通信设备的华为造出“问界”，做手机的小米造出“小米”汽车，掌握了内燃发动机核心技术的德国人慌成一团，长期占据豪华车席位的BBA价格只有一降再降；零到百公里时速，传统汽车被新能源车轻松超越；四轮驱动的中央差速器，曾被视为越野车的关键技术之一，却被新能源汽车“传感+中控”秒杀…
稻米加工产业同样如此。
谷糙分的偏心装置设计，曾被视为聪明人的杰作，一个专利吃了多少年，但色选机却轻松地将工艺实现，精准分离稻谷与糙米，还不像传统谷糙分有“回流筛”物料，效率更高、能耗更小、工艺更精。
作为稻米加工产线最核心最关键的碾米压力控制，传统方式只能通过砣压或者气压的被动控制实现，而荣业却以传感数据预测控制赋予其主动调节能力，还通过算法将碾米电流调制成周期为0.14秒的规则正弦波。
这些产业内正在发生的变化，就是新常态催生的新业态。
前辈们熟悉的设备被新的智能设备取代，前辈们擅长的手动调控方式被新的主动智能控制取代，前辈们擅长的用肉眼观察工艺的技能被在线工艺检测机器人取代。
面对新业态，前辈们对生产掌控的优势荡然无存。
这是米企新老板战胜前辈们的第二个机会。
如果仍然采用传统生产方式，显而易见，在高度内卷的状态下，在前辈们烂熟的领域内，新老板的胜率微乎其微。
所以，要能胜过自己在稻米加工领域的前辈，新老板就必须要牢牢抓住这两个机会，从前者着眼，以后者入手。
前者是战略，后者是实现战略的手段。
在几十年的实践中，前辈们积累了丰富的传统稻米加工的生产经验、市场资源、经营手段。依赖这些东西，前辈们赚取过大量的利润。
当新常态催生的新需求和新业态发生时，那些曾经给前辈们带来荣光和巨额利润的资源、经验、手段，今天反而成为前辈们重现辉煌的桎梏。
面对新常态，前辈们难以壮士断腕抛弃原有的经验去匹配新的市场需求；面对新业态，前辈们也难以推倒重来抛弃原已熟练的技能去适应新的生产方式。
这是行业后起之秀的竞技场。
后起之秀只需注意，谨防走入属于前辈们的熟知领域，因为一旦进入，就必将面临被挤出赛道的结局。
要在稻米加工领域创造出真正的健康产品——依赖的技术是人工智能靶向碾磨技术，产线是“米珍+精白米全智能复合产线”，产品是米珍、米胚、高营养米珍米。
通过靶向碾磨技术对糙米进行精准的糠、珍、乳分离，将稻米中最珍贵的米珍单独分离出来，却并不影响精白米的产出。
米珍同时具有降血糖控三高、润肠通便护理肠道、抗焦虑保睡眠、解酒护肝、抗炎症抗衰老、美容养颜的功效。
一般情况下，每100斤糙米可以提取米珍1-2斤，每斤售价不少于500元。
事实证明，以体验营销方式销售米珍，是发展用户最快、销售规模增长最快而销售成本最低的有效方法，因为效果可通过医学手段检验、身体可感知、肉眼看得见，米珍是营养属性，纯天然食物，无任何毒副作用，可以滋养修复肌体，这些特性使米珍具有很强的粘性，销量与日俱增。
靶向碾磨技术的精准加工，在提取米珍后，因为完整保留了稻米的亚糊粉层而使同时得到的精白米口感更加鲜美、得米率也更高。
有了米珍的高额增值，面向经销商卖精白米时，就可以恒定地“少五分钱一斤”，利益之下，白米经销商必将“箪食壶浆”迎新贵。
把握了“两个机会”的新老板，如果还能掌握一产粮源，有种植品种的决定权，那么，新老板还可以百尺竿头更进一步：安排种植糊粉层更厚或多糊粉层的稻谷品种，每100斤糙米就可以提取2-3斤甚至4-5斤米珍。
新常态下，整个经济社会需要实现新旧动能的转换，所有人都在说产业要升级，或许，对于稻米加工来说，将大米企业升级为食品企业才可算是真正实现产业升级。
荣业软件陈辰 18075179827