作为一个之前在京都住了一年半、现在又在京都隔壁的滋贺住了一年半、自诩爱吃又会玩、去日本一半以上的都道府県都旅过游的我,不得不承认,京都作为旅行目的地,它的水准可太高了!
2022年祇園祭宵山
2022年伏見稲荷大社宵宮祭
这里有棕褐色的町家、粉紫色的夕阳、粉色的樱花、红色的鸟居、鲜绿的青枫、深绿的山林、蓝色的海和白色的雪;
有守护着这座城市的群山,还有那条流淌进京都人生活里的鸭川‧‧‧‧‧‧
或许你已经看过太多关于京都的旅行攻略,那你没有想过,在京都,还可以有这样一种从早吃到晚的旅行方式?
现在就让我这个被日本导师评价“比京都人还了解京都美食”的馋老呸,向大家推荐我压箱底的“京都一日游(食)”吧!
#1
早餐 | brunch
市川屋珈琲
如果你住在河源町附近,我很推荐你去市川屋以自烘咖啡和美味水果三明治开启这一天。
令人有点意外的是,京都这个古色古香的地方,人均咖啡消费量竟是日本第一。
跟咖啡店数量世界第一的上海的咖啡店的“新”不同,京都的咖啡店的一大特色在于“古”。市川屋就很“古”,它安静地开在清水和三十三間堂之间的人流较少的馬町,改建自店主爷爷的一间拥有200年历史的陶艺工房。
在这里你不仅可以享用咖啡和轻食,喝得满意可以买包每日现烘的豆子回家,甚至还可以看到原来陶艺工房的印记——这里用的很多餐具都是由店主哥哥陶艺家市川博一制作的清水烧。
要说要说市川屋的餐食中我最推荐的,那还得属选用当季水果做的水果三明治。3月的甘夏柑、4月的草莓香蕉、5月的双色蜜瓜、之后还有桃子、无花果、葡萄、柿子……
我去取材的6月份的季节水果用到了西瓜、芒果、菠萝、奇异果,不仅色彩缤纷,无敌上相,也是我认为的他们家最好吃的水果三明治啦。
季节水果三明治 1180円
SHOP DATA
市川屋珈琲
:京都市東山区鐘鋳町396-2
:9:00~17:00
每周二和每月的第2、4个周三定休
:人均500~1600円
:开店前5分钟去等开门,可以避免等位
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#2
午餐
はふう
午饭给肉祖宗们推荐はふう(hafuu)。这家店我在好几年前就推荐过了(有兴趣的看这里),这里有着我认为全日本综合表现最佳的和牛三明治。
比他家用更好的肉的一定比他贵,但不见得有他家的好吃。这就是前身是经营了多年肉铺生意的餐厅的才有的经验和底气。
你也可以点别的,但我最最最推荐他家的カツサンド(炸牛排三明治)。微烤至表皮酥脆的面包和爽脆的生菜更体现出高品质和牛的嫩;调味上,hafuu不拼肉的豪奢、也不炫技、更不画蛇添足地抢了肉本身的旨味,整一个教科书级别日式洋食的朴实但不失精巧的美味。接受我安利的每个人吃过后都对它念念不忘。
其次推荐ステーキ丼(牛排盖饭)。
ビーフカツ的肉也好吃的,中午的单品还配了一点点意面,但我不是很喜欢那个酱汁。
肉有两个挡位可选,我建议预算允许就点極上(极品)的。价格没翻倍,美味翻三倍!
极上炸牛排三明治 5200円
店铺信息
SHOP DATA
はふう本店
:京都市中京区笹屋町471-1
:11:30~14:00(L.O.13:30)
17:30~21:00(L.O.20:30)
每周三定休(日本祝日的周三除外)
:午市1000~5000円;晚市4000~11000円
:推荐午市,性价比高;午市时段不提供订位,但提供三明治、便当等的外带服务;有英文菜单。
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逛累了,是时候来点下午茶了~京都下午茶的选择可太多了,给大家推荐我最喜欢的三家。
#3
午市 | 下午茶
無碍山房
上来第一家就是“王炸”,京料理菊乃井的甜品店——無碍山房。哦?你问菊乃井是何许店也。它“只不过”是一家创立111年、连续14年摘下米其林三星、孕育了一批又一批优秀的日本料理传承者的京料理的代表老店罢了。「京料理といえば、菊乃井」。如果你有兴趣尝试最正宗的怀石料理,能预约上的话,菊乃井一定是不会出错的选择。
菊乃井的介绍先到这里,来说说是他家的直属café——無碍山房。東山店就开在菊乃井本店旁边,无论是这个醉人的绿色庭院,还是由甜品体现出的多感官上的精致,都让人感叹“真不愧是菊乃井”的同时,还感受到一种甜品化的更惬意的氛围。
蕨饼 单品1760円
蒙布朗刨冰 单品1760円
蜜瓜芭菲 单品2200円
‧‧‧‧‧‧
最爱的还是定番的浓抹茶芭菲,对于爱抹茶又不嗜甜的朋友,这无疑是首选。
这绿不仅得用料足,还得是用了高品质的濃茶的抹茶才能拥有的美丽绿色!
浓抹茶巴菲 单品1760円
另外他家的おぜんざい(红豆白玉丸子汤)也是料亭级别的美味。
在京都高岛屋的三楼还有家分店,水准大致持平,偶有高岛屋限定芭菲,营业至晚上7点。如果不在乎是否是庭院咖啡,选这里也不错。但我心底里还是更推荐東山店,因为我觉得我们都需要一个眼中有绿意、口中有甜蜜的悠闲午后!
店铺信息
SHOP DATA
無碍山房
:・東山店 京都市東山区鷲尾町524
・高島屋店 京都高島屋3F
:・東山店11:30~L.O.17:00
(午餐11:30~13:00,喫茶13:00~17:00)
・高島屋店 11:00~L.O.19:00
前者每周二定休,后者视高島屋情况而定
:下午茶人均1100~2600円
:
#4
午市 | 下午茶 ②
火里蓮花
第二家——火里蓮花,店主将店名译成quarirengue。藏在人流较少的柳馬場通的京町家里,风格怀旧又可爱,从名字到装修都是我喜欢的样子。
平时的咖哩饭啊、小蛋糕啊、咖啡冻啊都美味喜人。说实话蛋糕们对我来说有一丢丢甜,但整体的口感和食材的搭配又是相当绝妙,于是那多出的一分甜就像是小恶魔的低语“你看,人啊还是喜欢吃甜一点的是不是?”
炭烧咖啡冻芭菲 单品1100円
抹茶牛奶蛋糕 770円&巴斯克蛋糕 750円
到了夏天,我对这家店就更期待了——因为柑橘冰和甜酒花豆冰在等着我啊!
橘香るけづり氷用了由橙子、柠檬、西柚自制的柑橘蜜,那毫无添加剂的一闻就是夏天般清新的柑橘清香,让人忍不住问店家“这柑橘酱可不可以卖?”
再淋上同是店家自制的生姜黑糖蜜,生姜和柑橘真的很配你们知不知道!
甘糀说简单点就是日本的酒酿,形态上更像是米糊。甘糀是不含酒精的,而酒粕则含酒精,两个都是我这个酒酿星人很爱的食材。这款冰除了甘糀还用了煮得酥酥的大花豆和炼乳,听上去都很甜的样子,但由于都是自家制甜度控制得不错。
是《刨冰之书・关西版》中都介绍过的刨冰哦
店铺信息
SHOP DATA
火里蓮花
:京都市中京区柳八幡町74-4
:12:00~L.O.17:00
每周二、三定休
:人均600~2000円
:午餐做到下午两点;刨冰一点半开卖;一人至少点一杯饮料或一份餐食;不可刷卡
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#5
午市 | 下午茶 ③
黒豆茶寮北尾
第三家——黒豆茶寮 北尾。我对这家店有种“过尽千帆还得是你”的喜爱。它位于有京都食堂之称的锦市场,一楼靠里的位置有个小庭院,
上二楼要先脱鞋,放鞋的下駄箱(鞋柜)超古朴,整个店也是浓浓昭和风。
这里售卖的是京都府丹波地区的名产——黑豆和黄豆制品。话说日本和菓子的灵魂食材之一就是用黄豆做的きな粉(黄豆粉),他们是真的很会将黄豆粉做得又香又细腻。
免费的黑豆茶,喝过一次,它就变成我家常备饮料,特别是放冰箱里冷泡的,夏天喝不要太香太解暑哦。
餐前先端上免费的黑豆毛豆或豆菓子,加ins好友送蕨饼,有时还会给更多有的没的试吃。
价格也算实惠,虽然这几年日元贬值得厉害,涨价不可避免,但在京都这么一个“小而美又精而贵”的地方,这么实惠的店真的不多了。
第一次吃他家的黒豆モンノワールかき氷(黑豆蒙布朗冰)时,一份才990円。刨冰里面有黑豆蒙布朗泥、黑豆冰淇淋、栗子甘露煮、蜜黑豆、浇了黑糖蜜的冰……吃得冷了再嘬一口温热的黑豆茶。
现在1320了
当时二楼就坐着我一个客人,我一边慢慢吃,一边看看野眼——抬眼是老房子的横梁、楼下是因为疫情停止工作的石磨。
吃完下楼去结账,又顺手买了包黑豆素面。送客时,店员对我说的不是「ありがとうございました」,而是关西人才会用的「おおきに」
回去过了挺久才想起来那黑豆素面,一煮、一尝——无语,居然也这么好吃?!
店铺信息
SHOP DATA
黒豆茶寮・北尾錦店
:京都市中京区東魚屋町192
:9:00∼18:00 (餐食从11点起提供)
每周二、三定休
:人均500~2000円
:一人至少点一杯饮料或一份餐食;外带的黑豆冰淇淋也值得一尝;不可刷卡但是可以用交通卡支付
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到了晚饭,我觉得需要推荐点比较下酒、又有烟火气息的,来几串烧鸟就特别合适。
#6
晚餐
くちばしモダン
京都市中心的烧鸟店中我强推くちばしモダン。每次还没进门就能闻到店里飘出的炭火香。
店里现在只提供4000和6000円的两种套餐。6000的多了一个串、两份小菜和一道主菜。
四个人的餐具都不同 也算多了种乐趣
点了套餐之后串还可以追加,但主菜是不能追加的,一般是碳烤鸡腿肉配胡萝卜酱蔬菜色拉,不喜欢这一卦的可以就点4000的。
せせり是鸡脖子肉,店主完美体现了这本身就很嫩的肉的鲜嫩多汁,稍用盐胡椒调味就好吃得不行。
つくね(鸡肉棒)配了生蛋黄和洋葱碎蘸着吃,肉本身够好吃,蘸酱更像是种仪式感。
另外肝、鸡翅、提灯的口碑都比较好。提灯说实话不是什么好吃的食材,胜在一个新鲜感,一般这种内脏容易腥,他们家在这一点上处理得很到位。
不用担心吃不饱,因为最后可以有茶泡饭、饭团、TKG(生鸡蛋拌饭)、烤鸡肉盖饭或拉面作为最后的主食。饭团有烤的、梅干的、山椒丁香鱼的可选;拉面是清鸡汤面没有配菜,但面是由京都著名排队大户拉面屋猪一提供的。
店铺信息
SHOP DATA
くちばしモダン
:京都市下京区永原町153-8 1F
:18:00~L.O.23:00
每周四、每月的第2、4个周三定休
:人均4000~7000円
:可刷卡;可预约(075-352-0633);提供英文菜单
最后,一趟完整的美食之旅怎么能少了夜点心!
#7
夜宵 | 夜点心
都乃だんごみよしや
如果你晚上10点从四条大桥往八坂神社逛,会发现周围的店基本上都关门了,却有家小店门口排起了队,还飘着混合着糯米和酱油的焦香。这便是我很喜欢的一家みたらし団子(御手洗丸子)的店——都乃だんごみよしや。
喜欢它一是因为宵夜时段的甜食店少见,二是他们家的丸子也确实好吃。
一串有4个,小小的,一人吃两三串也没问题。丸子的口感类似另一家名店加茂茶屋的,比较有嚼劲,而烤的火候接近于炙り餅的,比较焦香。
みたらしタレ(酱汁)只不过是最简单的调料——味淋、酱油、砂糖、淀粉的组合,他们家的调味不仅咸甜适口,还多了种弹弹的像是藕粉的口感。
撒上多多的黄豆粉,真的不要太香!我最推荐的吃法是到便利店再随便买个牛奶或香草口味的冰淇淋一起蘸着吃。
阿婆负责收银递团子,儿子模样的中年男子负责烤。只收现金、不允许拍照、听不懂外语、也完全没什么日本式的服务态度,要不是因为味道好是开不下去的吧。
店铺信息
SHOP DATA
都乃だんごみよしや
:京都市東山区廿一軒町226
:约21点开店,售完即止
:120円/串
:鉴于开店时间不定再加上我前面说的一些原因,没有特地去的必要,但你正巧路过发现排队的人不多,又被这香味吸引,我还是很推荐买来尝尝的;另外店附近不允许边走边吃,提溜这小纸包带回酒店享用吧。
夜里的京都,街道暗暗的,除了三条的附近都很安静。暑气并没有随着夜深而散去多少,肚子也还好饱,可从河原町走回去的路上还是想着:“明天再去吃点什么好吃的呢
”
)
随着航班、签证的恢复,这两个月在京都听到的上海话呀、普通话呀比我之前三年听到的加起来还多。虽然有点污脚卡茅坑,还是想给最近来玩的朋友们写点真心推荐的京都玩法。
最初想吃喝玩乐买买买全方位一个不落,稿子写完发现篇幅太~长了,就改成了美食推荐,然后还是太长篇巨作了,于是精简成这样一个“一日吃喝攻略”的形式。正好最近带几批朋友实操体验过,反响都很好。希望正在阅读的你们也会喜欢。