生菜、麦苗、油麦菜、青菜等蔬菜被种在一个个盛满水的小盆里，它们一团团、一簇簇地在小盆里竞相生长，最后变成了一盆盆漂亮的盆栽蔬菜上市销售……近日，走进玉溪市飞熊农业开发有限公司，一盆盆无土活体盆栽蔬菜映入眼帘。
这是一个没有土地的蔬菜种植基地，过道、阳台都是“菜地”；这里的蔬菜不需要土壤，种菜只用水；这里的农民都穿着白大褂，告别了脸朝黄土背朝天的耕种模式；这里的蔬菜不洒农药和激素，只喷饮用水和调配适量的健康营养液……正是在这种环境下生长出来的蔬菜，品相和田地里的“同胞”相比，一点也不逊色，而且娇小可爱，着实吸引眼球。
这些特殊的“盆景”，可食用可观赏。“这些蔬菜种植过程中不使用任何农药，可以直接食用。”玉溪市飞熊农业开发有限公司总经理飞升介绍，青翠可人的麦苗除了具备较强的观赏性外，其榨汁生饮的食疗功效更受顾客喜爱；水培芫荽因不与土壤接触，无虫无害，其香气也更加浓郁，可直接食用；簇簇相拥的生菜可榨汁或直接生吃，利于清肠。
据悉，“盆栽蔬菜”也叫“菜用盆景”，具有病虫害少、营养丰富、健康安全、美化居室等特点。随着玉溪市飞熊农业开发有限公司无土活体养生艺术蔬菜的技术逐步成熟，已成功研发47种蔬菜的无土活体种植技术，上市21个品种，同时已具备批量生产的条件，目前公司日均生产1000盆左右。
盆栽蔬菜主要分为吃叶、吃果、吃根三大类。玉溪市飞熊农业开发有限公司在我市上市的盆栽蔬菜中全部是吃叶类的，每盆售价在6至15元之间，价格相对普通蔬菜要高出2至5倍。“买盆栽蔬菜的客户，一方面是为了体验自种蔬菜的乐趣，一方面也体现出客户对食品安全的重视。”飞升说。