最近有篇挺火的文章说「一杯酸奶 = 两罐可乐」,说「酸奶减肥」是史上最大的坑。
一杯酸奶 ≠ 两罐可乐
如果比较营养成分表,确实能发现每 100 克酸奶的含糖量和热量都超过可乐。
首先,要注意营养成分表里是「每 100 克」的含糖量,但是平常的一杯酸奶和一罐可乐,大小是不一样的。
1. 一杯老酸奶大约是 120~140 克,但一罐可乐就有 330 克,算下来可乐的含糖量还多些。
2. 酸奶除了糖,还有蛋白质、钙等等;但可乐除了糖,就……什么也没有了。
3. 酸奶饱腹感,比可乐强。
一罐可乐喝下肚,可能不会有太大的感觉,但是可乐罐那么大的一杯酸奶喝下去,肚子应该已经比较饱了吧。
结论就是:同样的热量,不同的营养,不同的饱腹感。一杯酸奶和一罐可乐的对决,酸奶胜。
酸奶 ≠ 乳饮料 ≠ 风味酸乳
「风味」两个字,说明酸奶里添加了别的东西来改善酸奶的口味,比如果酱、坚果或者果干。
当然,最常被添加进去的还是:糖。糖越多,整体的营养价值就会越低。
一些「风味酸奶」添加的糖,足以抹杀乳酸菌带来的所有的「可能」好处。
但是,乳酸菌饮料并不能替代牛奶 / 酸奶,它的蛋白质含量低,一般只有 1%。
然而,酸奶的蛋白质含量不低于 2.3%,并且还含有钙以及其它营养物质,这都是乳酸菌饮料无法取代的。
买的时候,注意看营养成分表和配料表,挑选含糖量低的原味酸奶。
酸奶好,还是牛奶好?
喝酸奶能减肥吗?
看情况。
如果你是都已经吃饱了,再来一罐酸奶,无论这罐酸奶的含糖量如何,这都是在增加额外的能量负担,反而容易长胖。
如果实在要喝酸奶,晚饭可以别吃得太饱,之后过一段时间就可以喝了。
如果要达到减肥的功效的话,最好是饭前喝,增加饱腹感,之后饭也不会吃得太多。
而疑惑说「空腹不能喝酸奶」的,可别相信。
酸奶的碳水化合物、蛋白质、脂肪的比例非常合理。就冲这一点,它也不失为垫肚子的好选择。
不信谣,不传谣!