【南通人物】: 一个收集南通人生活素材的公众号
本期人物|老朱 编辑|大喜
照片来源| I红鹤摄影
70年代出生的人经历过改革大潮席卷神州,
看港台录像,跳霹雳舞,痴迷听摇滚,
知道李向阳,嘎子,杨子荣,带过军帽打过架,
书包里藏过旧菜刀,最牛逼的事儿就是跟社会青年对着干,
经历过一个无所适从的时期,矛盾的时期,
可那个时候就是70后的青春时期。
老朱就是如假包换的70后,
只不过有段时间人家菜刀换成军刺了。
2010年,老朱在青年中路的一个厂区转悠,
当时周围的饭店轮番的倒闭,形势惨不忍睹,
他倒好盘了家店当起了老板,
用他的话说都倒霉到底了也该触底反弹了,
看着气数未尽,差不多能翻身。
9月28号正式开业,每天也没什么人,
老朱就看着对面厂子的工人上班再下班,
哦,这家店就是现在的玲珑晓镇精致餐厅。
老朱在头些年也算是元老级的网红了,
那时候流行混论坛,什么濠滨,西祠之类的,
他摸着下巴特无奈的说:
那时候人人都骂我,骂的那叫一塌糊涂,
差不多以一敌百这个样子跟网友对着骂。
老朱含蓄的说那时候说话耿直,容易得罪人,
老子开饭店管你们屁事儿,逼叨逼叨没完没了。
“我心寒,你知道什么叫心灰意冷吗?”
一气之下的老朱把玲珑晓镇给关了,
偏偏这时候有人上门捡便宜,出价10万,
老朱气的直骂:空调都不止10万块好吗!滚蛋!
最后一晚老朱请朋友大吃了一顿,说好的不要钱,
可吃完后朋友吃一百的给三百,吃三百的给五百,
一桌子全是现金,老朱的眼眶泛了红,
思前想后觉得不值,这么多钱扔水里还能听个响呢,
于是经过了一个月零25天后,
玲珑晓镇悄儿没声的又重新开业了。
可能真的是气数未尽,
他清楚的记得12月10号开始,他的店火了。
网上都在说玲珑晓镇的老板真是个奇葩,
就连老朱自己都不知道怎么就火了呢。
论坛上炸开了锅,都以为换了老板,
老朱拍了张照片,郑重的传到网上,
心平气和的写了一句话:呵呵,还是老子。
网络这个舆论就像墙头草,风往哪吹就往哪儿倒,
有些人反应过来老朱也就是脾气臭,并没坏心眼儿,
再想想他的确也没做什么伤天害理的事儿,
一下子网友又开始力挺老朱了。
重新开张,也要有个当家招牌菜孝敬下粉丝,
跑到上海弄了张醉蟹的秘方,一天就卖掉了500多只。
老朱吐了个烟圈:
“这么说吧,我家的醉蟹在南通排第二。
第一…还没有。” = =
一开始老朱并不是很在意后厨的重要性,
总觉得朋友多就没什么问题,
后来才发现后厨真的是不可缺少的,
餐厅嘛食材新鲜,万年不变的真理,做的不要太难吃,
环境舒服,价格实惠,基本上也就差不多了。
慢慢的,老朱也不混论坛了,
经过这次大落大起,心累。
老朱这人做生意全凭心情,有时候客人吃舒坦了,
他就一个劲地问好不好吃?好吃?
那好,再来盘,送你的。
总之这六七年就是这么送过来的,朋友呢也越来越多。
从去年下半年餐饮业开始不景气,
但说实话对玲珑小镇也没什么影响,
毕竟老客依旧忠心耿耿的光顾,
有这帮粉丝的支持,老朱的日子还不错。
老朱说这么多年,感觉就是一个字累,别的倒没什么。
每天早饭吃的特别多,中午不吃,
下午去健身房,跑步5公里,游泳1000米,
回来啃四根黄瓜一个苹果,然后就开始接客了。
“每天就像坐台的一样,哈哈。”
老朱是个粗人,但是也挺喜欢文玩之类的东西,
性格豪爽,但是就事论事,
你要摘根儿头发讹他这么猥琐,那说啥也不好用,
这是砸他招牌的事儿,
触碰了他底线和原则就是不行。
做了几年的餐饮,老朱的脾气算是磨没了,
一起玩的兄弟都说他变了,
他倒是释然:年纪这么大了,还混社会打打杀杀呢?
开门做生意的,重要的是和气生财。
偶尔看见有负面的评价,老朱全当没看见,
“懒得吵,没意思,我心脏不好,血压高,犯不着。”
老朱不做外卖,也不是说他拽,
吃东西就是图个氛围,来店里吃热乎乎刚上桌的多好,
大老远送过去,晃得一塌糊涂,
卖相不好不说,凉了以后味道也差一些,何苦呢。
老朱还是小朱的时候就嫉恶如仇,
“去盐城的大巴上差点被人给捅死。”
三个瘪孙合伙骗老头钱,他看不过眼就站出来了,
哪知道对方立马就拔出刀来,
“幸亏当时有人帮忙,要不那一次算是交待了。”
老朱现在也不知道当时的做法是不是傻,
他就觉得君子爱财,取之有道,起码盗亦有道吧。
要说老朱这辈子什么大风大浪没见过,
但是去医院挂水他坚决不能接受,
”那么长的针就往血管里扎,太吓人了。“
再就是老鼠跟癞蛤蟆他也不待见,
只要看见老鼠他整个人就毛骨悚然的浑身起鸡皮疙瘩,
但凡跟癞蛤蟆狭路相逢,
那必定是老朱先败下阵来,然后绕着走。
老朱很注重酒品跟牌品,
“酒量有大小,牌技有好坏,我又不是你肚里的蛔虫,
打不好怪我喽?真没必要挣得面红耳赤的。”
酒量还行,白酒打底一斤不醉。
老朱崇尚的是大口吃肉大口喝酒,
腻腻歪歪,磨磨唧唧的,喝一杯倒半杯,
再吐到纸巾里的见多了,没意思。
“总之我就是个普通人,饭店呢还是继续开,
开到开不下去为止,不过应该不会有那一天,哈哈哈。”
都说实在人容易吃亏,可也有人说吃亏是福。
守着这么个小店,虽然挣不了什么大钱,
但总算衣食无忧,老朱挺满足了。
没事儿就跟朋友们聚聚,
老了还有一帮兄弟可以唠唠嗑,溜溜鸟。
“我这种人属于没心没肺的,真没有什么值得回忆的,
只要每天过的好就可以,
咱们向前看不就行了么,对不对?”
今天是521,听说玲珑晓镇的男女比例是3:7,
那么想脱单的,要约会的,准备求婚的就快来吧。
地址:崇川区青年中路173号
二维码:
【摄影‧ CRANE】
CRANE-红鹤大人
南通人物合作摄影师/大苏网特约摄影
擅长超现实主义摄影,也拍一些日系胶片风格的作品. 朋友圈不定期邀约人物作品创作,欢迎关注。
如果你们身边
总有形形色色的人相见
如果你们身边
总有人对这个城市留恋
如果你们身边
总有各种各样的汲汲营营需要被发现
那么就告诉我们
为您记录这个城市每个人的改变