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黄瓜的种苗来源、种植面积、收货时间以及所使用化肥农药的名称、生产厂家、经销单位、含量、使用方法和范围等信息,在黑龙江哈尔滨市富强晨光合作社的“农产品生产记录手册都有详细记录。“凭借这些信息,消费者可轻松查到所食用蔬菜在种植和管理期间的相关情况。一旦出现食品安全问题,也可很快出问题症结。”合作社理事长王喜光说。

富强晨光合作社的蔬菜基地是我国正在大力推进的绿色食品原料标准化生产基地之一。2004年,农业开始在黑龙江省开展绿色食品原料标准化生产基地创建试点工作,并于2005年在全国范围正式启动。截至目前,全国已有340个县(农场)创建了479个标准化基地,种植面积1.1亿多亩,生产总量6547万吨,对接龙头企业1256家,带动农户1686万个,每年直接增加农民收入8.4亿元以上,2010年基地产品质量抽检合格率达到100%。

8月19日,在哈尔滨召开的全国绿色食品原料标准化生产基地工作会议上,农业部农产品质量安全监管局局长爱国表示,绿色食品原料基地建设成为推进农业标准化生产的有力抓手,走出了一条以品牌化带动标准化、以标准化提高农产品质量安全水平和农业效益的新路子;推行“以品牌为纽带、企业为主体、基地为依托、农户为基础”的产业化发展模式,基地建设与产品认证、龙头企业与基地农户实现了有效对接;以生产安全优质农产品为核心,以绿色食品品牌为纽带,以龙头企业为依托,有效地把“小生产”和“大市场”连接起来,把标准化与品牌化结合起来,把质量安全与农民增收结合起来;推行“保护环境、统防统治科学施肥、合理用药”的清洁生产方式,有效保护和改善了农业生态环境,较好地实现了经济效益、社会效益和生态效益的统一。

黑龙江省农垦总局建三江分局是“中国绿色米都”。该分局对农药、化肥等经销企业实行经营承诺制和备案管理制,开列违禁生产资料通知单,严防假冒违禁伪劣农资进入市场,从源头上净化投入品市场。

国家的“十二五”规划中,已经把食品和农产品质量安全摆到重要位置。未来几年,我国将不断完善绿色食品技术标准体系,将标准化生产技术和管理措施落实到绿色食品原料基地的田间地头。加强对管理人员、生产技术人员,特别是基地农户的培训,指导农户科学施肥、合理用药,建立可追溯的食品安全体系。

马爱国说,建设标准化的原料基地是发展高产、优质、高效、生态、安全农业的一个重要途径和举措,对于促进农业生产经营专业化、标准化、规模化、集约化、产业化、品牌化有重要意义。但绿色食品原料标准化生产基地建设还面临不少压力和挑战,标准化生产措施和监管措施落实不到位,一定程度存在重建轻管”的现象,质量安全隐患依然存在。

为了确保标准化生产基地高质量、高标准建设,我国通过建立绿色食品原料标准化基地产品市场监察制度,强化公告公示制度和淘汰退出机制,不断提高基地建设的质量和水平,从田间地头入手解决食品安全问题。